Ramsløk fryse oppskrifter

Ramsløk

Jeg tok med meg Stine til Angers Klev i Holmestrand, der ramsløken Allium Ursinum vokser i store åkre i skrenten

Silje setter i gang

RAMSLØKSMØR

Ramsløk. Du kan lage opp ekstra og legge i frysen. Finhakk ramsløk og bland sammen med smør, chili og pepper med en sleiv eller gaffel

Tessaswoodenspoon

Hjemmelaget grillsaus

Er fortsatt ikke helt sikker på løk og hvitløk, så jeg har droppet disse fra oppskriften, og prøver meg i stedet med litt tørket ramsløk

All den rare maten

Ramsløkpesto

Kan også fryses ned. Ramsløksesongen er i gang for fullt, har vært ute å plukket noen ganger allerede, og er på vei ut igjen nå

For noen uker siden var jeg og en venninne på tur og plukket en masse ramsløk sammen. En del har jeg fryst ned, og en del har jeg kokkelert med på kjøkkenet, og pesto av ramsløk og soltørkede tomater har vært en suksess på brødskiven i salat eller som pastatopping, så det er blitt mikset sammen flere porsjoner siden jeg tryllet frem denne herlige oppskriften

Enklere Sunn

RAMSLØK PESTO // WILD GARLIC PESTO

For noen uker siden var jeg og en venninne på tur og plukket en masse ramsløk sammen. En del har jeg fryst ned, og en del har jeg kokkelert med på kjøkkenet, og pesto av ramsløk og soltørkede tomater har vært en suksess på brødskiven i salat eller som pastatopping, så det er blitt mikset sammen flere porsjoner siden jeg tryllet frem denne herlige oppskriften

Enklere Sunn

Blomkål- og ramsløksuppe

Da jeg plukket ramsløk i slutten av april gikk jeg tom for olje før jeg fikk laget pure av alt, så jeg la resten i en plastpose i fryseskapet

Karbomonster

Redningsaksjon for ramsløken

Ramsløksmøret held seg nokre månader i fryseboksen, endå litt lenger dersom du vakuumpakkar det, og legg det inni ein mørk pose

Far min sitt kjøkken

Brennesle og skvallerkålsuppe

Og litt salt, pepper og kanskje noen dråper ramsløkolje. Stek løken blank i litt olivenolje sammen med ramsløk eller vårløk som på bildet

Matgleder

Biff black angus – charls.no nr.200

Til denne retten med Angus biff ville jeg servere med lokale økologiske grønnsaker, gulrotpurre og nye økologiske mandelpoteter samt ett fantastisk ramsløksmør

Charls - Det beste jeg vet

MAT TIL DE SMÅ

Krydder jeg brukte var paprika, ramsløk, hvitløkspulver og pepper. Minstemann på 1 år har helt klart hatt amming som hovednæring, men nå har han begynt å spise endel mer enn bare en stor kveldsmat - da er han altetende stort sett og jeg har variert godt hva han spiser, fra hjemmelagde middager, leverpostei, egg, pudding, smootier osv

Nina Bakke